Duo Piquant pour Grill et Plancha

Créé par chefDon pour BBQ Exotik, ce Duo Piquant pour le grill et la PLANCHA vous offre une combinaison de deux produits exceptionnels pour assaisonner et griller à la perfection vos viandes, poissons, fruits de mer et légumes.

Utilisation: Deux produits qui travaillent en symbiose pour les amateurs de piquant.

• Le mélange Asado argentin est un herbacé légèrement piquant. Il convient parfaitement aux viandes rouges (bœuf et bison), viandes blanches (poulet, volailles), viandes sauvages (chevreuil, caribou, l'oie et le canard), ainsi que les herbivores ruminants comme le mouton, la chèvre ou l'agneau.
• L'huile d'avocats aux piments grillés est parfumée aux herbes, dont le thym et le romarin, et légèrement piquante grâce au piment scotch bonnet grillé. Elle vous permet de griller à haute température sur le grill ou sur le PLANCHA et ajouter ce goût si recherché de piment grillé délicat et sexy !

Étape 1 : Pour apprêter à l'américaine, faites un rub sec ou humide en mélangeant une partie d'épices à deux ou trois parties d'une huile neutre (ex: canola) et enrober vos viandes ou vos légumes. Laissez reposer au réfrigérateur.

Étapes 2 : Chauffez votre PLANCHA ou poêlon à température très élevée. Ajoutez 7-8 gouttes d'huile sur votre surface de cuisson et plongez-y vos viandes et légumes pour les faire saisir environ 30-45 secondes de chaque côtés. Ajouter 2-3 gouttes d'huile au besoin lorsque vous retournez.  N'ajoutez rien d'autres, surtout aucun autre corps gras comme du beurre. A une température aussi élevée, le beurre va brûler très rapidement et gâcher votre repas.

Option grandiose ! Conjuguez ces deux produits avec la sauce sucrée et piquante Mangue Furys ! 

• Après avoir réalisé les étapes 1 et 2 précédentes, ajoutez quelques gouttes de sauce piquante en fin de cuisson et retourner rapidement pour une dizaine de secondes.
• La mangue et le fruit de la passion contenu à l'Intérieur de la sauce vont rapidement caraméliser et ajouter ce goût de fruits exotiques grillées tant recherché. Servir ensuite rapidement.

Quantité: 2 produits, 1 bouteille de 150ml et 1 bouteille de 150g

Ingrédients:

• Mélange Asado argentin: Poivron doux, Ail, Oignon, Piment fort, Origan, Paprika, Paprika fumé, Poivre noir, Muscade, Cumin, Coriandre, Thym, Sel, Cannelle
• Huile d'avocats aux piments grillés: Huile d’avocats pure à 100%, piment fort scotch bonnet grillé, piment de Arbol grillé, poivre rose, thym et romarin.