Duo Épices BBQ Exotik

Créé par chefDon pour BBQ Exotik, ce Duo Épices vous offre une combinaison de deux mélanges d'épices exceptionnels pour assaisonner et griller à la perfection vos viandes, poissons, fruits de mer et légumes. Vous pouvez en mettre partout !

Utilisation: Deux mélanges, deux goûts différents.

• Le mélange cuisine de rue est un paprika salé. Il accompagne à merveille les viandes blanches (poulet) et rosée (filet de porc et côtes levées), les poissons blancs (morue, flétan,  et les légumes au four ou en papillote sur le grill
• Le mélange Asado argentin est un herbacé légèrement piquant. Il convient parfaitement aux viandes rouges (bœuf et bison), viandes sauvages (chevreuil, caribou, l'oie et le canard), ainsi que les herbivores ruminants comme le mouton, la chèvre ou l'agneau.

Pour apprêter à l'américaine, faites un rub sec ou humide en mélangeant une partie d'épices à deux ou trois parties d'une huile neutre (ex: canola) et enrober vos viandes ou vos légumes. Les passer ensuite au fumoir ou au charbon de bois pour un goût des plus savoureux.

Options grandioses ! Ces deux mélanges d'épices sont à la base de succès culinaires. Combinez-les avec 

• des produits pour cuisson à haute température comme l'huile aux piments grillés ou encore le bouillon des Ancêtres BBQ Exotik.
• utilisez ensuite en finition, l'une de nos sauces aux fruits exotiques, la BBQ sucrée et fumée à l'ananas, la sauce sucrée et piquante Mangue Fury ou encore la sauce grillade à l'ananas pour ajouter une touche de pro de fruits grillés et caramélisés

Quantité: 2 bouteille de 150g

Ingrédients:

• Mélange cuisine de rue : Oignon, Ail, Paprika, Sel, Poivre
• Mélange Asado argentin: Poivron doux, Ail, Oignon, Piment fort, Origan, Paprika, Paprika fumé, Poivre noir, Muscade, Cumin, Coriandre, Thym, Sel, Cannelle