Duo Piquant

Créé par chefDon pour BBQ Exotik, ce Duo Piquant vous offre une combinaison de deux produits exceptionnels pour assaisonner et griller à la perfection vos viandes, poissons, fruits de mer et légumes.

Utilisation: Deux produits qui travaillent en symbiose pour les amateurs de piquant.

• Le mélange Asado argentin est un herbacé légèrement piquant. Il convient parfaitement aux viandes rouges (bœuf et bison), viandes blanches (poulet, volailles), viandes sauvages (chevreuil, caribou, l'oie et le canard), ainsi que les herbivores ruminants comme le mouton, la chèvre ou l'agneau.
• La sauce sucrée et piquante Mangue Fury est faite à base de mangue, de fruit de la passion et de piment scotch bonnet reconnu pour son goût sucré. Cette sauce peut être utilisée comme trempette pour y tremper vos viandes ou légumes grillés ou encore en ajouter quelques gouttes en fin de cuisson pour caraméliser les fruits exotiques contenus à l'intérieur et ajouter ce goût si recherché de fruits grillés. 

Étape 1 : Pour apprêter à l'américaine, faites un rub sec ou humide en mélangeant une partie d'épices à deux ou trois parties d'une huile neutre (ex: canola) et enrober vos viandes ou vos légumes. Laissez reposer au réfrigérateur.

Étapes 2 : Chauffez votre grill, plancha ou poêlon et y faire griller vos aliments. Ajoutez quelques gouttes de cette sauce Mangue Fury en fin de cuisson et faites griller une dizaine de secondes tout en retournant de chaque côtés et sortir ensuite du feu. 

Quantité: 2 produits, 1 bouteille de 150ml et 1 bouteille de 150g

Ingrédients:

• Mélange Asado argentin: Poivron doux, Ail, Oignon, Piment fort, Origan, Paprika, Paprika fumé, Poivre noir, Muscade, Cumin, Coriandre, Thym, Sel, Cannelle
• Sauce sucrée et piquante Mangue Fury: Mangue, Nectar de mangue, Fruit de la passion, Nectar de fruit de la passion, Eau, Piment doux, Piment fort scotch bonnet, Oignon, Ail, Huile de canola, Vinaigre de cidre de pomme, Lime, Coriandre, Miel, Cannelle, Gingembre, Clou de girofle, Muscade, Sel.