Huile de Confit Tahiti Marine

Créée par chefDon pour BBQ EXOTIK, l'huile de confit pour cuisson haute température TAHITI MARINE vous offre santé, performance et luxe.

Cette huile, conçu à base d'huile d'avocat à 100%, crée une barrière thermique de protection autour de vos aliments et vous permet une cuisson santé car vous conservez tous les bienfaits intrinsèques de vos aliments durant la cuisson, dont entre autres, les vitamines, nutriments et OMEGA-3.

Grâce à son point de fumaison le plus élevé du marché, soit 520F (comparativement à 320F pour l'huile d'olive), l'huile agit comme assurance protection afin de ne jamais brûler vos cuisson. Cette protection vous permet aussi de conserver les jus et liquides à l'intérieur des viandes plus longtemps afin de vous aider à réaliser des cuissons de viandes juteuses et des poissons floconneux à souhait !

Cette huile est infusée dans un confit de légumes et d'épices sophistiqués et étoilés issue d'une des meilleure cuisine de rue au monde. TAHITI MARINE est conçu avec du coco, de la lime et de la citronnelle dans une base française classique d'échalote grise, de poireau blanc et de thym citronné. C'est le chic français en Polynésie !

Cette huile est un produit de cuisine expérientiel. Une fois que l'huile atteint une température de 375F, des odeurs enivrantes se dégage et vont parfumer votre environnement de travail et les pièces à proximité ! Étant responsable de la cuisson, vous en profiterez avant vos invités !

Cette huile est le nec plus ultra pour sublimer la grillade de poissons, en filet ou entier, la volaille en morceaux désossés, du fromage en meule ou en morceaux ou encore des légumes croquant !

Utilisation recommandée:

• 2 façons de l'utiliser:
  • quelques gouttes par portion individuelle (5ml ou 1c. à thé) sur une surface de cuisson très chaude (ex: poelon/plancha) et cuire directement
  • badigeonner les surfaces de vos aliments et ensuite cuire directement ou en cuisson inversée (cuisson lente et saisir ensuite)
• Très efficace peut importe le moyen utiliser: BBQ, plancha, poêlon, four conventionnel ou air fryer.
• Pour de meilleurs résultats, maintenir vos cuisson entre 400F et 450F. Éviter de laisser vos cuisson trop longtemps ou sans surveillance.
• Cuire vos aliments jusqu'à température interne recommandée. Au besoin, placez en cuisson inversée une fois le grill terminé afin d'atteindre la température souhaitée 
• Produit végétarien et sans gluten.

Utilisez Tahiti Marine et réalisez des grillades inoubliables !

Ingrédients : Huile d'avocat, Échalote française, Poudre de lait de coco déshydraté, Citronnelle fraîche, Poireau, Ail granulé, Beurre doux, Lime (zeste), Thym, Citron (zeste).